记录侨故事丨杨华根：传扬中华美食与文化，推广体育聚人心

　　杨华根和深圳挺有缘。在荷兰，他接触了不少深圳乡亲，曾在侨团里与来自深圳的毕传友、蔡树坚等人共事。深圳的访问团去荷兰，他也曾参与座谈。

杨华根常居于深圳、香港，亲眼见证了改革开放带给深圳的巨大变化。在深圳，他喜欢在住处附近散步，也喜欢坐地铁去见朋友。“有些朋友是在荷兰认识的，有些是在深圳认识的。”

　　深圳市民的素质给杨华根留下了深刻的印象。他坐公交、地铁时，遇到很多年轻人给他让座。这样的礼貌举动，让他觉得很舒心。

　　他说，在荷兰的公共交通工具上，人们也会让座给华人长者。他听老一辈说，以前，有些“老外”看不起中国，看不起华人，所以不会让座。现在，就大不一样了。从这件小事中，他也感受到了中国的强大、海外华侨华人地位的提高。

　　当然，这样的变化背后，也离不开各个侨团以及杨华根这样的侨领们的付出与贡献。

　　2024年4月的一个午后，杨华根在深圳接受了记者的专访。旅居荷兰几十年的他，乡音未改。字正腔圆的粤语里，带着温文尔雅的气度；不疾不徐的讲述中，透着平易近人的谦逊。

　　杨华根的父亲很早就背井离乡，去香港谋生。抗日战争期间，日本侵略者兵临香港，杨华根的父母逃难返回家乡中山县。1947年11月，杨华根出生。1958年，他跟随家人到香港生活，在那里读完了中学。

　　杨华根中学毕业后就进入职场，在荷兰贸易公司（Netherlands Trading Society）香港九龙的分支机构工作，一路做到了出纳主任。荷兰贸易公司后来合并为荷兰通用银行（ABN），之后又合并为荷兰银行（ABN AMRO Bank）。

　　杨华根在工作中接触到一些从荷兰回来的华侨华人，觉得外面的世界很精彩，想趁着年轻出去闯一闯。于是，1972年，杨华根辞去了香港的工作，远赴荷兰阿姆斯特丹发展。第一份工作，是在香港时结识的朋友王庆棠新开业的高档粵菜餐厅——一定好酒楼，杨华根除了做会计，也在楼面跑腿。

　　从银行职员转行到餐饮服务业，杨华根适应得很快。“因为我本人很喜欢交朋结友，而且喜欢美食。”他解释说，“当时，我们海外华人的行业选择也比较窄，主要是开杂货店、开餐馆之类的，做其他行业比较难。我又不懂荷兰语，只能靠英语，只有这份工作比较适合。”

　　“一定好酒楼”后来改叫“海城大酒楼”。酒楼位于阿姆斯特丹市中心繁华地段的水坝广场附近，逐渐发展成荷兰颇具盛名的中餐厅之一。杨华根亲历了这个过程。他没当过厨师，但“一路做，一路学”，积累了一些心得。1979年，王庆棠退休，把酒楼转让给了杨华根，杨华根用心经营了40年，直到退休。

海城大酒楼（图片来源：海城大酒楼官网）

　　杨华根念念不忘贵人“王老板”：“得到他的提携、帮忙和协助，我才能经营海城大酒楼。”在海外推广中华饮食文化，令杨华根很有成就感。例如，西方客人不喜欢带刺、带骨的菜肴，酒楼就会向他们解释中国菜为什么要那么做，推荐他们尝试正宗的做法，比如整条鱼清蒸或红烧。当然，订餐的客人如果对做法有特别要求，酒楼也会配合。

　　1996年，电影《古惑仔3：只手遮天》在海城大酒楼门口取景，酒楼的特色外观与电影的经典桥段一同留在了观众的时代记忆中。此后，慕名前来用餐、打卡的游客络绎不绝。

　　2013年，海城大酒楼被荷兰皇家航空公司（KLM）选定为中餐餐品顾问合作方，为荷航从阿姆斯特丹前往中国的航班提供两年的膳食计划服务，指导食品的配置和制作。“我们提供formula（配方），教他们荷兰的厨师怎么去做、分量多少。”杨华根回忆说。

海城大酒楼被荷航选定为中餐餐品顾问（图片来源：海城大酒楼官网）

　　除了酒楼，杨华根还经营过其他一些实业，比如新国泰旅行社，主营机票和旅行团，为华人旅游、探亲提供便利，这家旅行社的办事处还开到过中国内地和香港。

　　杨华根承认，当餐厅老板是件辛苦的差事，好多事情都要亲力亲为。“我们这一辈还可以，老一辈真是好辛苦。”很多中餐厅老板的后代都不愿意接手家里的生意，也有这方面的原因。

　　不过，杨华根指出，很多年轻华人去从事其他行业，主要是因为他们受过良好教育，而且现在华人的地位也提高了。时下从事餐饮业的华人比以前少了，他觉得是好事。他说，老一辈到荷兰闯荡时，语言等各方面的能力都不好，只能靠卖力工作来养家。后辈在荷兰出生、受教育，荷兰语非常好，很多人已经融入了荷兰社会，分布在各行各业，有医生，也有律师、会计师、工程师等等。

　　由于各种有利条件，再加上思想观念的不同，年轻一辈的华人参政议政也比老一辈更容易些。杨华根曾经担任荷兰华人参政基金会的首任主席，对此深有感触。

　　2004年，荷兰政府正式批准成立了“荷兰华人参议机构”，使荷兰华人群体正式成为“荷兰少数民族议会”的第八个成员，华人的参政意识从此大大提高。2005年，几位侨胞牵头成立了荷兰华人参政基金会，鼓励年轻一辈参政议政。当时，基金会经常邀请议员、律师等为华侨华人子弟举办讲座。后来，在国会选举中，基金会资助了一些华人候选人印制海报等方面的费用。

　　回想成立这个基金会的初衷，杨华根说：“我们在荷兰生活了几十年，我见到其他族裔有那么多人参政，比如摩洛哥裔、土耳其裔，为什么我们华人不可以呢？我们要争取华人的权益嘛，是不是？我们面对的好多困难，包括老人问题、青少年问题，都可以向政府反映的嘛！”

　　杨华根说，现在很多年轻华人积极参政议政，甚至尝试地方选举、国会选举。至于成效，当然要一步步来。

　　杨华根为侨胞服务多年，这个基金会只是一个缩影。

　　1975年，他到荷兰后不久，就开始参与侨团事务。“一方面，是受到老华侨的影响；另外，觉得参加社团可以帮助更多人。我希望荷兰华侨华人能够团结一致，融入荷兰社会。”

　　他还担任过全荷华人社团联合会主席。这个组织由荷兰众多华人社团联合组成，致力于搭建荷兰政府与华人之间的桥梁，加强华人社团之间的团结和沟通。

　　2010年至2011年，荷兰各地举办一系列活动，庆祝华人移民荷兰100周年，其中一些活动是由荷兰百年华人志庆基金会组织的，杨华根就是这个基金会的主席。他谦虚地说，自己不过做了一些支持的工作。

　　杨华根对2011年7月9日在阿姆斯特丹举行的“百狮巡游会荷京”记忆犹新。这是当时欧洲最大规模的舞狮巡游活动，100头“狮子”在水坝广场为上万名观众献上了大型表演，一路巡游到唐人街。

　　“狮子”由国务院侨办、广东省侨办以及荷兰社团、商界等赠送。舞狮的500名志愿者不仅有华人，还有荷兰当地人；既有精壮小伙、活力女士，也有热情少年。他们经过半年左右的训练，聚集在一起热闹舞动，展现了华人与荷兰各族裔的友谊。

2011年7月9日，100头“狮子”在阿姆斯特丹水坝广场起舞（图片来源：中新网 摄影：张亮）

舞狮的志愿者不仅有华人，还有荷兰当地人

（受访者供图）

　　据史料记载，中国人最早抵达荷兰是在1607年，其后有零星的华人到荷兰游历或短期逗留。1911年被定为华人正式移居荷兰的年份。据杨华根介绍，那一年，有华人首次在荷兰的市政府登记注册。当时，受雇于荷兰轮船公司的华人船员明显增多，数以千计的华人在荷兰的远洋轮船上从事繁重的烧火、水手等工作。

　　20世纪30年代经济大萧条期间，很多华人为了生计，自制花生糖、花生饼在街头出售，他们的叫卖声“Pinda, Pinda, Lekka, Lekka（花生糖，花生糖，好吃，好吃）”还演变成了荷兰民谣，传唱至今。

　　2011年9月，荷兰百年华人志庆基金会组织编写的《荷兰华人百年》丛书在海牙市政厅正式发行。这套中荷双语的丛书记录了在荷华人百年奋斗历程，展示了华人在荷兰的足迹和生活点滴。编写工作耗时一年，得到了许多侨领的大力支持。

2011年9月10日，杨华根在《荷兰华人百年》发布会上致辞（图片来源：北欧绿色邮报网）

　　时任荷兰首相马克·吕特在为丛书撰写的前言中写道：“荷兰人常常称自己为‘欧洲的中国人’，以表示我们有同中国人一样的创业及奋斗精神。”

能请到这么高级别的政府官员来撰写前言，也是荷兰华人地位的体现。杨华根说，荷兰华人勤劳正直，堪称社会的榜样，而且侨界与政府保持了良好沟通。荷兰曾经洪水为患，华人也积极捐款救灾。这一切，都为华人赢得了声誉。

　　弘扬中华美食、促进中华文化交流、助力同胞融入社会各界，杨华根做的还不止于此。

早在1985年，杨华根就参加了第一届全荷华人体育运动会筹备组的工作。这跟他从小爱好运动有关。他认为，运动不但可以使人身心健康，还可以凝聚华侨华人的力量。

杨华根（右一）等人在第一届全荷华人体育运动会现场

（图片来源：全荷华人联合体育运动总会网站）

　　1991年，杨华根当选全荷华人联合体育运动总会副主席。1993年，他当选主席，此后连任多次，成功组织了多届全荷华人体育运动会。他还注重国际交流，带领体育代表团遍访欧洲其他国家华人体育社团，远赴英国、美国、澳大利亚参赛。在他倡导下，全荷华人联合体育运动总会与中国的交流也日渐频繁。

1994年，在杨华根主持下，第十届运动会盛况空前，不仅在荷兰社会产生了很大影响，而且在其他国家的华人社会中传为美谈，被誉为“开创性的海外华人体育运动会”。

　　这是一次全球华人的体育盛事，全称是“第十届全荷华人体育运动会暨世界华人友谊邀请赛”，参赛选手扩展到亚洲、美洲、大洋洲。荷兰各华人社团的代表和华人观众等共2000多人参加了开幕式，来自25个国家和地区的1200多名运动员参加了比赛，包括一些世界级名将，比如北京篮球代表队就是以前的中国国家队班底。

　　据杨华根透露，第十届运动会有大量捐款支持，许多工作人员是义务服务，有些人只要了少许车马费。总会的日常工作中，常务理事和运动员们外出比赛、开会，都是自费旅行，但大家都乐意奉献，因为这些活动可以团结侨界力量，有助于提高华人地位。

第十届全荷华人体育运动会暨世界华人友谊邀请赛现场（受访者供图）

　　2000年，杨华根在担任第十六届运动会的主席后，退居幕后。2002年，全荷华人联合体育运动总会推举他为永远名誉主席，以感谢他对荷兰华人体育事业的卓越贡献。

　　华人重教，在荷兰也不例外。杨华根担任过旅荷华人联谊会理事，并与联谊会里热心中文教育的理事组成中文教育小组，关注旅荷华人联谊会中文学校的事务。这个中文教育小组后来发展成全荷各界人士参与的校董会，杨华根曾担任校董会的主席。这是荷兰最早的中文学校之一，1979年创办时是一所粤语学校，2015年开始增设普通话班，2019年改名为华人中文学校。40多年来，中文教育在这里薪火相传。

　　杨华根还是暨南大学董事会董事、暨南大学荷比卢校友会名誉会长，为中荷教育交流做了很多搭桥引线的工作。例如，2011年10月，经他联络，暨南大学访问团去了阿姆斯特丹大学、鹿特丹伊拉斯姆斯大学，洽谈达成合作意向，开始教师交流合作，还就海外中文教材编写工作、华文教育等问题与侨社及中文教育负责人展开探讨。

　　杨华根喜欢传统书画，他结交的中国画家们到荷兰访问时，他会跟他们交流、切磋。他还记得，曾经带着以画驴而闻名的黄胄去参观荷兰的博物馆，两人相谈甚欢。

　　1997年9月，在阿姆斯特丹市政府和中国驻荷兰大使馆的支持下，全荷侨团在阿姆斯特丹合作举办了“九七中国周”，主要包括图片展、西安碑林文物复制品展销、中西贸易交流及洽谈。杨华根担任“九七中国周”筹备委员会主任，邀请中国的博物馆专家、画家和民间艺人等到荷兰传扬国粹，投入了很大的心力。

　　2000年，荷兰女王向杨华根颁发奥兰治王室军官勋章，表彰他对中荷经济、文化、体育交流的突出贡献。

杨华根佩戴奥兰治王室军官勋章（受访者供图）

　　荷兰侨胞奋发图强、守望相助，也心系故土，在危难时刻更是见真情。杨华根对此深有感触。比如，在20世纪90年代，他们就齐心协力捐款赈济了华东水灾。

　　2008年5月，汶川特大地震发生后，荷兰华侨华人和留学生等很快联合成立赈灾委员会，委员会的负责人就是当时的全荷华人社团联合会主席杨华根。华侨华人、留学生、中资机构及荷兰友人等积极为灾区捐款，中国驻荷兰大使馆在一个月的时间里就收到各类捐款超71万欧元。筹款力度之大，在荷兰侨界前所未有。“可以说是一呼百应！”杨华根回忆道，“以荷兰这么小的一个国家、这么少的华侨华人来看，我们捐得不算少。”

　　其中，全荷华人社团联合会捐资折合100万元人民币用于四川省广汉市汉州小学新建教学大楼。2010年3月，“荷兰华人华侨奖教助学基金”落户该校，在随后的每一年，全荷华人社团联合会及相关社团不断强化对这所学校的支持，所捐钱物累计超过100万元。“鼓励那些小学生努力读书，以后多多参与社会公益工作。”杨华根在全荷华人社团联合会只当了一届主席，但也一直关注着荷兰侨胞对这所学校的帮扶。荷兰侨胞还资助了北川中学的重建。

2023年11月，荷兰侨胞回访广汉市汉州小学（图片来源：微新广汉）

　　在各项公益事业中，除了组织领导外，杨华根也解囊相助。“一点点啦！一点点啦！哈哈哈！”他一语带过，伴着爽朗的笑声。

不管是服务侨胞、奉献社会还是增进国际交流，他总是尽心尽力，却又十分低调、谦让，总把成就归功于各界热心人士的群策群力。他谦虚诚恳的为人，赢得了大家的信任和尊敬。桃李不言，下自成蹊，他用行动展现了自己的赤子之心、对同胞的深切关怀、对故园的深情牵挂。

　　杨华根认为，海外华侨华人不应忘根，侨团工作要多邀请年轻人参与，让大家互相了解。他希望海外的年轻一辈多多了解中国，感受中国强大的综合实力以及不断提升的国际地位。

　　深圳就像一滴水，映出了今日中国的光辉。20世纪70年代，杨华根见过改革开放之前的深圳是什么样子。近些年，因为有家人在这边，所以他常住深圳、香港，亲眼见证了深圳翻天覆地的变化，也体会到深圳是一座宜居之城：环境好，治安好，讲文明……他如数家珍，笑容可掬，透着由衷的欣慰与自豪。

　　（参考资料：新华社、中国新闻网、川观新闻、《侨务工作研究》、《今日中国》、《华人》、北欧绿色邮报网、全荷华人联合体育运动总会网站、华人中文学校网站、暨南大学网站、暨南大学荷比卢校友会网站）