记录侨故事丨赖钦：奋斗成就幸福生活，祖国与故乡挂心头

　　身在纽约的赖钦，名片上印的头衔是“大鹏侨鹰”。他的微信昵称则是“鹏鹰”。他说，自己就像一只流浪的怀念故乡的鹰。

　　他发来一段社交媒体上流传的视频，那是大鹏南澳月亮湾的美景，然后感叹：“横跨此海湾，流浪了人一生。”

　　早年，他就是从大鹏湾畔出发，来到一个叫东平洲的小岛，踏入了香港地界。他还说，大鹏半岛是世外桃源，是最适宜生活的好地方。可以想象，他对多少人分享过家乡的好。

　　“人凭一张嘴，摆袖走四海。命生一股劲，勤劳不后悔。敢走天涯路，坎坷一样走。幸福自己闯，安逸度日子。”这是他对自己的总结。

大鹏南澳月亮湾美景视频截图

　　他觉得，人生在世，就应该顺水行舟，随环境而改变自己，寻找出路。

　　当年，他在大鹏也算个人物，能文能武，见证过历史风云，还推动过教育改革。后来远走他乡，白手起家，如今一大家子在美国枝繁叶茂，令他深感欣慰。祖国和故乡却依然是他心底的牵挂。

　　在美国，赖钦的一大爱好是射击。他的微信头像就是他在射击场手握步枪的英姿。几乎每年秋天，他都会去打打猎。有时回故乡探访，他也会练练打靶。这个爱好，其实也是深圳刻在赖钦骨子里的印记。

　　他回忆说，初中没有毕业的时候，就在大鹏武装部的安排下学了射击。那是大办民兵师的年代，他当过大鹏民兵的教练，还去广州参加过民兵师表演，“可精彩了”。

　　1967年，香港爆发对抗港英政府的“六七暴动”，持续了大约半年之久，其间还波及深港交界地带的沙头角。7月初，沙头角民兵连与港英军警有过一场激战。赖钦说，他也参加过战斗，直奔沙头角支援。对方的队伍里有英国人，也有雇佣兵。

　　“当时我们11挺重机枪和他们打得砰砰响。”对于这段风云历史，赖钦记忆犹新。

　　这场战斗，史称“岗下之战”，让沙头角“英雄民兵连”的威名传遍全国。沙头角民兵张天生牺牲了，记个人一等功。港英方面则有14人阵亡，49人受伤，1辆装甲指挥车被炸毁。

　　除了会练兵、打仗，赖钦还有个角色是“秀才”。

　　他初中毕业后，又到东莞师范学校学习。那所中专始建于1932年，见证过抗日战争的烽火。到了21世纪，几经整合，变身为东莞理工学院教育学院（师范学院）。

　　赖钦课余喜欢读小说、传记，还经常给报刊投稿。时至今日，他还经常把人生感悟写成诗句。

　　在20世纪60年代那个特殊的时期，赖钦没有完成师范学校的学业，就回到家乡工作了。当时大力发展林业，他的第一份工作就是在林场，边学边干。嫁接竹子、饲养蜜蜂等等，他都接触过。他还当过会计和副场长。

　　后来大搞民兵建设，赖钦如鱼得水，也很辛苦。他经常带着民兵连长、排长们训练，去山里，去海边。他们守望过的海岸线上，多年后崛起了大亚湾核电站、岭澳核电站。

　　1965年，赖钦来到社区工作团帮忙，做文书等方面的工作。

　　之后，他又去了大队工作。

　　70年代初，基层大办文化教育。在一些地方，生产队办小学，大队办初中，公社办高中。赖钦大显身手，组织了初中、高中的教学，还发动大鹏的所有学校开展教学改革——老师读课文时用普通话，解释的时候可以用大鹏话。

　　在当时的大鹏，日常语言是大鹏话和客家话，但有些孩子没学过大鹏话，在学校只听过普通话和客家话，结果回到家都很难跟长辈交流。另外，很多人不愿意去大鹏工作，一是因为位置偏远，二是因为语言不通。

　　这样的背景下，赖钦的改革就显得很有意义了。

　　在那些年的工作中，他走遍了大鹏半岛的村庄。他自豪地说，没几个人做到这点。

　　赖钦教书的工资是每月30元，比当大队干部时的十一二元高多了。但家里人口多，日子还是紧巴巴的。他后来曾跟孙女说起，自己年轻时没饭吃，结果孙女的回答让他哭笑不得：“爷爷，因为你懒啊！你不去做工，当然没饭吃了。”

　　1971年，赖钦和弟弟跑到香港去谋生。1973年，他坐上了去美国的船。

　　回首在祖国度过的岁月，赖钦说，一个时代有一个时代的任务。“现在，国家安定，能够去搞经济，就很好啊！”

　　的确，他已经竭尽所能，为祖国、为家乡奉献了自己的青春、汗水和聪明才智。远走他乡，则是为了个人和家庭的未来去闯荡。

　　赖钦初到美国的时候，身边很少见到中国人（他称为“唐人”）。华人就业的选择也不多，大多是武馆、医馆、餐馆之类。他当过海员、制衣厂工人，后来进入餐饮业，从洗碗工干起，还端盘子、送外卖。

　　他说，当时华人还经常被其他族裔欺负，比如，有些“西班牙仔”见到华人就抢，不管华人身上带的是什么东西。“我们那时候啊，成天都带着一把枪去上班，下班也背着把枪，好像那些便衣警察一样。在餐馆工作，有时也是带着枪。”

　　赖钦这么不认命的人，当然不肯打一辈子下手，于是学起了厨艺，只用了9个月左右就当了大厨。他总结说，学厨艺，靠的是用心。看着别人做，自己肯学，再看看烹饪书，自己动脑筋发挥一下，做到色香味俱全，就可以了。

　　当时，赖钦打工的那家餐馆的老板来自中国台湾地区，很有人脉，也热衷宣传，就叫电视台来拍摄，让赖钦给外国观众表演做中国新年菜，还安排台湾地区来的一位老师傅同台竞技。

　　这是赖钦第一次在美国上电视展示厨艺。他做的是广东菜，结果最受欢迎，被一扫光了，每个人给的评价都很好。

　　赖钦先后在电视上表演过3次。做过面，还做过锅贴、葱油饼、广东海鲜炒面，等等。

　　他记得，当年外国食客来厨房给小费，出手阔绰，一给就是十几二十美元。他还记得，到了1977年左右，唐人街变得很旺了。那时候，他还没有美国绿卡。他本来想着赚几年钱就走人了。“洋人的地方怎么会适合我啊？没想到，混着混着，混到自己都变成‘洋人’了。”

　　赖钦有时会这样思考人生：美国，特别是纽约，到底是天堂还是地狱呢？他的回答是：“要看你自己怎么去做了。有些人去做坏事，但我们是从大陆出来的，始终是雄心一个，去坚持，去挣钱，去为家庭。”赖钦把中国人的家庭观念和奋斗精神发挥得淋漓尽致。

　　刚到美国时，他过得很辛苦。但他告诉自己：一定要改变自己的家庭，宁可累死，也不可以放弃。

　　他的愿望，最终实现了。

　　赖钦能取得这样的成就，有个原因是，他不满足于当大厨，而是自己开起了餐馆。究竟开过多少家，他也不记得了。“从1980年就开始带着我弟弟他们，开了大鹏酒家。”

　　赖钦经营餐馆，还有一种独到的模式。“最没有生意的那家，我就买下来。把生意做好了，我就卖给别人。”家里现有十几家餐馆，已经上了轨道，交给子女们去经营了。赖钦自己彻底退休，颐养天年。

　　赖钦有两个儿子、一个女儿。大儿子是美国电话电报公司的经理人，小儿子是摩根大通的精算师。女儿排行老大，以前当过老师，家里的餐馆现在主要由她管理。

　　赖钦感到最高兴的是，他的9个孙辈都学业有成。其中，最大的孙女在哈佛大学读了硕士，毕业后在纽约当律师。其他孙子、孙女中，有学医的，也有学财务、会计、计算机和法律的。

　　供孩子们读完大学，对祖国、对家乡念念不忘的赖钦找到了发挥余热的地方。他空出手来，帮华人社群做了不少事。他服务过的机构包括纽约大鹏育英总社、纽约大鹏同乡会、纽约中国和平统一促进会，甚至客家人团体纽约崇正会。

　　“也没什么。从基本的会员到职员，从职员到主席，我都做过。”说起这些，赖钦有点轻描淡写。但明眼人知道，他对祖国、对同胞的感情是根植于心的。

　　作为侨领，他曾参与接待祖国来的访问团，也为祖国组织过赈灾筹款、义卖等活动。“家乡一声号召，我当然就会在这里发动老乡们不断地支持。”

　　他出席过中国多位国家领导人访美时会见华侨华人代表的活动，感到十分荣耀。

　　祖国和家乡方面也欢迎赖钦常回去看看。“新冠肺炎疫情之前，我差不多每年都回祖国大陆各个地方参观考察，并且回到家乡，地方上的领导都很热情地接待我。”他说。

　　2002年，他应邀回祖国参观，国宾式的待遇、领导的接见都让他备感温暖。